網路團購零食十大熱賣排行榜| 這些涮嘴食物你不能沒吃過!-【喜笑花生】吳啟魯黑金剛花生-中秋禮盒不要月餅
【關於吳啟魯黑金剛花生】
嚴選自家種植元長鄉花生達人吳啟魯先生手種黑金剛花生,當鮮採收,經過兩道人工程序認真挑選,粒粒充滿渾然天成的香氣與爽脆口感,並以食物最原始直接的力量衝擊口腔的味蕾;當你品嚐達人手種的黑金剛花生時,將會發現除了豐富的營養,彷彿也能體驗到台灣土直樸實的生命力量。
黑金剛花生是為台灣特有之品種,它是從花仁花生裏選取較深紫色品種,加以改良栽培而成。黑仁種花生的黑色種皮為天然花青素,可溶於水,在加工過程中部份會因溶出而有褪色的情況,屬正常現象,絕非人工染色,請安心食用。
花生在台灣每年可以收成兩次,農曆五至七月採收的稱為「春豆」,成長期約四個月,由於成長期較長,成本較高,及採收期正值梅雨季,所以種植面積較少;農曆十月至十二月採收稱為「冬豆」,成長期約四個月,由於氣候適宜,所以農民大量種植,產量約為「春豆」五至七倍
台灣網購業者把全球風靡的「未來肉」引進台灣,創意年節禮盒除了平台賣,飯店、超商、美式餐廳等,都能吃的到,不過未來肉的價格,跟真的漢堡排相比,價格貴一倍,餐廳跟速食店,目前先自行吸收成本,未來肉有從美國進口,台灣業者也自製,甚至有業者做成「新豬肉」,也是素的。
飯店主廚陳仁傑:「不需要加任何一滴油,因為它裡面富含很多椰子油。」
放在平底鍋煎大約一分鐘,肉旁邊漸漸釋出油脂,名字叫未來肉,但每一口,都是素的。
試吃民眾:「還是保有多汁的感覺,不會像素火腿這麼乾,它的口感就像漢堡的碎肉一樣,咬下去肉會小塊小塊分開來。」
台灣網購把全球最夯的未來肉引進台灣,不只在平台賣,超商、美式餐廳、飯店都吃的到,美國進口的未來肉,是純素肉,大多用豌豆跟甜菜根製成,號稱營養比照真肉,還少了膽固醇,環保之餘業者說更健康。
飯店主廚陳年節好禮仁傑:「純天然的豌豆所製成的,所以它的豆味會稍微重一點。」
為了讓消費者口味上更能接受,原版的未來肉豆味偏重,飯店主廚改良,多加入菇類跟香料,但製成的餐點,像是肉丸義大利麵或製成漢堡,未來肉成本比一般食材高出一倍,不過目前業者先壓低售價,以免還沒嘗鮮,價格就先嚇跑消費者。
還有台灣業者做成新豬過年送禮禮盒肉,煎過年送禮ptt烤增加調味料,但整塊年節送禮禮盒肉也是素的,比一比未來肉跟真肉,看似價格不到200元,但如果換算每公克,不論是美國還是台灣自製的未來肉,售價都比真肉,貴了一倍,但熱銷到網購平台4月引進,民眾一度搶不到貨。
網購平台總經理谷元宏:「跟原廠一直暢銷產品熱門商品在交涉,因為全球都非常轟動,整個業績從四團購零食推薦月份到現在,一個月現在已經可熱賣零食以到1000萬左右。」
未來吃人造肉,比吃真的肉更貴,民眾想為環保盡一份心,還得過荷包這關。
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